Kulinarstvo

Ruzice

Kategorija: Glavna
Tagovi: Brasno, Mast, Orasi

Recept je od moje buduce prije.Svrstala bih ga u "Bakine kolace",tako je starinski,a to volim.Zgodno je da uz ovakve kolacice i kaficu sednete sa komsikom i prijateljicom i...ogovarate,naravno.

Potrebno je za testo:

200 gr svinjske masti

3 kasike secera

2 zumanca

1 celo jaje

1 soljica mleka/150 ml/

400 gr brasna

20-30 gr svezeg kvasca

Potrebno je za fil:

2 belanca

150 gr secera

100 gr oraha

kora od limuna

2 stangle cokolade

prah secer za valjanje

Podmesiti kvasac u toplom mleku sa kasicicom secera i brasna.Penasto umutiti mast,pa dodati secer,mutiti jos malo,a onda dodati brasno,nadosli kvasac,zumanca i jaje.Dobro izraditi testo.Ako vam se ucini premekano,/a to zavisi od masti/,dodajte jos malo brasna.Pokriti testo i ostaviti da odstoji,dok pripremite fil.

Umutiti 2 belanca sa 150 gr secera,100 gr oraha,omeksalom cokoladom i narendanom korom od limuna.

Od testa odvajati male kuglice velicine oraha.Na dlanu oblikovati krugove,stvljati u sredinu po pola kasicice fila i zatvarati ih.

Peci u rerni na 200 step. oko 15 min.

Za sluzenje valjati u prah secer.

U nedostatku svinjske masti mozete koristiti puter ili margarin.

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!