Kulinarstvo

Cimet - najomiljeniji začin istoka

Kategorija: Glavna
Tagovi: Cimet, Kina, Artritis, Mozak, E.coli, Leukemija, Gljivične Infekcije

Naučnici su u brojnim istraživanjima zabeležili pozitivan učinak cimeta na artritis, bolove u želucu, gastritis, giht, gljivične i bakterijske infekcije, dijabetes, lošu cirkulaciju, slabokrvnost...


Cimet je popularan začin za pečenje i kuvanje, a naučnici su u mnogim istraživanjima potvrdili da je višestruko dobar za zdravlje. Ovo su neki razlozi zašto biste trebali cimet uključiti u svakodnevnu ishranu...



Ipak pripazite jer nije svaki cimet lekovit. Pravi se cimet dobija samo iz vrste Cinnamomum zeylanicum Nees, a vrlo sličan sastav ima kasija (kineski cimet).

Niži holesterol

Samo pola kašičice cimeta dnevno može sniziti LDL holesterol. Možete ga umešati u jogurt, jutarnju kašu od pahuljica ili puding.

Regulacija šećera u krvi

Nekoliko studija pokazalo da cimet ima moć regulacije šećera u krvi, odnosno utiče na njegovo snižavanje. Zato je izvrstan za osobe koje boluju od dijabetesa tipa 2. Isto tako podstiče telo na prirodno trošenje masnih naslaga i smanjenje težine.

Gljivične infekcije

Cimet ima neverovatnu sposobnost sprečiti gljivične infekcije na koje ne deluju ni medikamenti.

Rak

Jedna američka studija pokazala je da cimet smanjuje proliferaciju leukemije i stanica raka.

Ugrušci

Ovaj začin deluje i protiv zgrušavanja krvi.

Artritis

Pacijentima iz jedne danske studije koji su uzimali pola kašičice cimetovog praha u kombinaciji sa kašičicom meda svako jutro pre doručka značajno je olakšana bol uzrokovana artritisom, i to samo nakon nedelju dana. Nakon mesec dana hodali su bez bolova.

Antibakterijski učinak

Cimet je zapravo prirodni konzervans pa kad se dodaje hrani usporava rast i razvoj bakterija.

Zdravlje mozga

Jedno istraživanje pokazalo je da miris cimeta podstiče kognitivne funkcije i pamćenje.

E. coli

Istraživači sa univerziteta u Kansasu otkrili su da se cimet bori protiv E. coli, bakterije koja se najčešće skriva u nepasterizovanim sokovima.

Nutrijenti

Začin je veliki izvor mangana, vlakana, željeza i kalcijuma.

 

Economy.rs

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!