Sastojci

Priprema

Odvojiti zumanca od belanaca, belanca umutiti sa secerom pa dodavati jedno po jedno zumance i posle svakog dodavanja dobro umutiti, dodati orahe, mutiti i dalje, dodati brasno, rum, mlevenu kafu i kakao. Sve ovo sipati u podmazan i pobrasnjen pleh ili pecina papiru za pecenje na 160 C oko 15 minuta, gotov je kad se stranice pocnu odvajati od pleha. Dok se rolat pece praviti fil.
Fil:
Umutiti 250 gr putera sobne temperature sa 200 gr secera u prahu, dodati narendane 3 stangle cokolade 2 kasicice ruma i dodaj tri kasike umucenog slaga, svemu tome dodati 350 gr kesten pirea.
Kada je rolat gotov prevrnuti ga na vlaznu krpu i umotati, kada se ohladi filovati ga sa filom koji ste vec napravili.
Umucenom pavlakom, od koje ste oduzeli 3 kasike, premazite rolat i ukrasite po zelji.
Prijatno