Kulinarstvo

Pilece "lizalice" sa tekilom

Kategorija: Glavna
Tagovi: Piletina, Krilca
2. nov. 2010.u 15:53
Pomoravka

Ovakav nacin pripreme pilecih krilca mi je veoma dekorartivan i zanimljiv, moze vam biti predjelo ili uz neki prilog, fini rucak.

Pilece “lizalice” sa tekilom

Sastojci

Marinada 1
900 gr pilecih batkova od krilca
125 ml tekile
60 ml soka od limete
1 kasicica tucane ljute paprike
1 kasicica kumin
1/2 kasicice ljute mlevene paprike
1/2 kasicice belog luka u prahu
po ukusu soli
Za marinadu 2
2 kasicice skrobnog brasna
2 kasike tekile
1 kasika soka od narandze
1 kasika meda
1 kasicica ribane korice od limete

Priprema

  1. Pileca krilca,batkove pripremiti za pravljenje tako sto cete zaseci gornji deo i odvojiti meso od koscice tako sto cete vuci na dole.
  2. Piletinu cete staviti u kesu  za zamrzivac pa tu dodati marinadu koju ste prethodno napravili.
  1. U posudicu sipati tekilu, sok od limete, tucanu papriku, mlevenu ljutu papriku,kumin, prah belog luka i soli po ukusu,sve dobro izmesati pa sipati u kesu i okretati tu kesu, dok vam se sva piletina ne sjedini sa marinadom.
  2. Ostaviti sa kesom u frizider najmanje 4 sata.
  3. Ocediti marinadu iz kese u serpicu i kuvati na tihoj vatri oko 2-3 minuta.

Druga marinada/priprema

  1. Tekilu, skrobno brasno i sok od narandze izmesati zajedno pa dodati prethodnoj marinadi koja se tiho kuva,mesati dok ne postane penusava i zgusne se,umesati med i ribanu koricu od limete.
  2. Piletinu naredjati na pleh, koji ste postavili sa papirom za pecenje,cetkicom premazati spremljenu marinadu preko njih i peci ih na 200*C do 220*C ( u zavisnosti od rerne) i povremeno ih premazivati spremljenom marinadom, oko 20 minuta,ili dok ne budu ruzicaste sa unutrasnje strane.

Bon Appetit!!

Posluživanje

Vrlo pikantno,najbolje je pripremiti muzevima da uz casicu razgovora lepo meze, ili dok gledaju neku utakmicu na TV

 

 

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!