Kulinarstvo
Dzem od krusaka sa limunom i ruzmarinom
2. nov. 2010.u 15:54
Sastojci
| cup = 250 ml | |
|---|---|
| 8 solja | ociscenih zrelih krusaka, viljamovke |
| 2 kasicice | limunove korice, sitno narendane |
| 125 ml | svezeg limunovog soka |
| 3 solje | secera |
| 1 solja | meda |
| 2 kasicice | seckanih ruzmarinovih listica |
Priprema
- U vecu serpu, staviti ociscene, i na kocke nasecene kruske.
- Dodati im naribanu koricu i sok od luimuna,secer i med.
- Pustiti da provri na osrednjoj temperaturi,stalno mesajuci da se secer otopi.
- Smanjiti temperaturu, dodati naseckani ruzmarin pa krckati 25 do 28 minuta, mesajuci cesce,5 minuta pred kraj kuvanja moracete stalno da mesate, jer pocinje da se zgusnjava pa da vam ne izgori.
- Skuvani dzem sipati u ciste sterilizovane i vruce tegle.
- Okolo tegli ocistiti od dzema, zatvoriti ih, pa ih vruce staviti u serpu u kojoj je vruca voda, pustiti da provri, pa ih kuvati 10 minuta, ali pocite da brojite vreme, kada voda provri.
- Pasterizovan tegle sa dzemom staviti na zicu i ostaviti da se ohladi.
Bom Appetit!!!
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Objavite komentar