Usukanica
Prošle su nesnosne vrućine, pa sam se usudila da počnem da uključujem rernu. Volim sve vrste pita, a ovaj recept sam gledala na TV-u, isprobala i dopao mi se.
Potrebno je:
500 gr brasna
100 gr maslaca
2 jaja
150 ml mleka
20 gr svezeg kvasca
1 kasicica secera
1 kasicica soli
300 gr sitnog sira
3-4 kasika pavlake
origano
1 jaje za premazivanje
laneno seme za posipanje
Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa jednom kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.
Kad stigne kvasac,zamesiti testo sa brasnom,solju,jajima i omeksalim maslacem.Ostaviti da naraste.
Kad naraste,razviti ga u oblik pravougaonika,debljine oko 5 mm.Premazati ga filom od sira,pavlake i origana po ukusu.Uviti rolat i uvijati ga u spiralu.
Staviti u pleh od sporeta i napraviti krug.Iseci ga po sredini celom duzinom i ponovo uvrtati.
Ostaviti da naraste.
Premazati jajetom,po ukusu posipati lanenim semenom i peci u rerni zagrejanoj na 200 step. 30-35 min.
Mozda nisam bas bila vesta sa ovim uvrtanjem,ali je zato stvarno bilo ukusno.
Prijatno.
Please login to post a comment