Kulinarstvo
Tiramisu torta
Tiramisu torta
Malo drugaciji tiramisu od uobicajenog recepta sa piskotama. Treba malo vise vremena, ali se isplati.
Ako i deca jedu ovu tortu, onda se ne stavlja alkohol (amareto) u fil.
Za 1 koru:
2 jaja
1 - 1½ velika kasika secera
2 velike kasike brasna
1 kasika kakaa
Za fil:
250 g mascarpone sira
1 puding od vanile
¼ l slatkog tecnog slaga
1 kasika secera u prahu
4-6 kasika amareto-likera (liker od badema)
na vrh noza safrana + jedna kasika vode (za zucu boju fila)
Za natapanje kora:
skuhati 2 dl jake neskafe.
Za glazuru:
¼ l slatkog tecnog slaga
Priprema:
Od navedenih sastojaka ispeci 3 kore.
Skuhati puding od vanilije malo gusce konzistencije (vidi upustvo na kesici, tj. staviti malo manje mleka) i ohladiti.
U ohladjen puding dodati mascarpone-sir, umucen slag i amareto. Safran razmutiti sa vodom i dodati filu. Sve dobro izjednaciti sa mikserom na brzini br. 1 i ostaviti fil 1-2 sata u frizider.
Prvu koru izbockati cackalicom i poprskati kafom, staviti na nju polovinu fila, zatim drugu koru takodje izbosti i poprskati kafom, premazati koru 2 sa rest-filom. Tortu prekriti 3. korom. Umutiti slag i premazati tortu, ukrasiti po zelji.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!