Kulinarstvo
Rolat sa dzemom od brusnica
Ovaj recept posvecujem mojoj M. i mojoj V.,koje su tek na putu da postanu kulinarke i mom suprugu koji voli jednostavne kolace.
Potrebno je:
5 jaja
5 kasika secera
4 kasika brasna
1 kasika ulja
1 kasicica praska za pecivo
dzem od brusnica
Odvojiti belanca od zumanaca.Posebno umutiti belanca sa secerom,pa dodati zumanca,brasno sa praskom za pecivo i ulje.Peci na papiru za pecenje kolaca,u plehu od sporeta koji se prvo pomaze uljem i pobrasni.Moj pleh je dimenzija 32 x 42cm.Rernu zagrejati na 200 step. i peci oko 15-20 min,ako je rerna sa ventilatorom ili koji minut duze,ako nije.
Pecen patispanj odmah izruciti na cistu krpu i uviti u rolat.Kad se prohladi,premazati dzemom od brusnica i opet uviti u rolat.Odozgo se moze posuti secerom u prahu ili ukrasiti kako umete i zelite ili onako kako nasa Ljiljana to lepo radi.
-
beogradjanka Feb 13, 2011. at 4:58 PMpa ovo je kolac svih kolaca, uvek popularan narocito kod dece, odavno ga nisam pravila sad cu,
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!