Kulinarstvo
Pogaca na plotni
Ovo je stara srpska brza pogaca.Majstor je moja svekrva,a ja se nadam da sam dostojan naslednik.
Potrebno je:
500-600 gr brasna
kasicica soli
mlaka voda,oko 300 ml
1 kasicica praska za pecivo ili sode bikarbone
Zamesiti testo od brasna izmesanog sa praskom za pecivo,solju i mlakom vodom.Ako se koristi soda bikarbona,rastvoriti je sa hladnom vodom.Testo treba da bude meko kao za hleb.Dobro ga izraditi.Od testa rastanjiti pogacu u velicini najvece plotne na sporetu.Od ove kolicine testa dobiju se dve manje pogace.Zapeci pogacu na plotni i sa jedne i sa druge strane.Plotna treba da je umereno zagrejana.Istrugati nozem zagorele delove.Zagrejati rernu i peci na resetki od rerne na 200 step.,20-25min.
Sluziti sa sirom.
-
sandra76 Apr 19, 2011. at 11:48 PMZANIMLJIVO
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!