Kulinarstvo

Postite li danas?

Kategorija: Glavna
Tagovi: Ortodox, Calamari, Lignje, Krstovdan

Na današnji dan pravoslavni vernici obeležavaju Krstovdan, u čast prvim vernicima koji su primili hrićanstvo kao veru.

 

Slavi se uoči Bogojavljenja, a u nekim krajevima je običaj da se uoči praznika krst stavi u vodu i unese u crkvu, ako se krst smrzne, godina će po verovanju biti rodna i zdrava, a ako ne smrzne biće boležljiva i oskudna.

I na ovaj dan se kao i na jesenji Krstovdan posti.

A mi vam kao današnji predlog donosimo jedan slasni, a postan obrok.

Pripremite 1 kg liganja, i razno povrće, krompir, šargarepu, tikvice, koren celera, peršun, beli luk, karfiol, brokulu, neka bude šareno.

 

Operite i očistite lignje i povrće, isecite na krupnije komade, začinite solju i biberom, dodajte grančicu ruzmarina, sve stavite u tepsiju za pečenje, zalijte maslinovim uljem i sa malo belog vina, pokrijte folijom i pecite oko sat vremena na temperature od 200 stepeni. 

Napomena: tikvice, karfiol i brokulu, stavite 20-ak minuta pred kraj pečenja da se ne prekuvaju.

Dobićete ručak kao ispod peke. 

 

Teslio.com

 

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!