Kulinarstvo
Cvetna marmelada od jagoda
Nov 5, 2010. at 11:57 AM
Cvetna marmelada od jagoda
Pocinje vreme jagoda, neko ce od vas imati i visak, nece znati sta sa njima, evo ideje od Dr.Oetkera.
Sastojci
| 1 kg | opranih, ociscenih i sitno secenih jagoda |
|---|---|
| 500 gr | secera |
| 1 kesica | Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1 |
| 100 ml | sirupa od zove/bazge |
Priprema
- Jagode operite,ocedite, ocistite, sitno iseckajte i odmerite 1 kg.
- Voce stavite u lonac.Dobro pomesajte secer sa Dzemfix-om Extra i sjedinite sa vocnom smesom.
- Na jakoj vatri neprestalno mesajte, sve dok smesa ne provri. Stalno mesajuci kuvajte maksimalno 3 minuta, potom sklonite lonac sa sporeta.
- Po potrebi skinuti penu i odmah umesajte sirup od zove.
- Oprane i osusene tegle napuniti do vrha, zatvoriti ih sa poklopcem na navoj, okrenuti ih naopako i ostaviti ih tako da stoje 5 minuta.
- Ostaviti ih da stoje na hladnom mestu/spajzu
Prijatno
Posluživanje
Savet: – Ukoliko želite da Vaša marmelada dobije gušću konzistenciju, dodajte 1
kesicu Dr. Oetker limuntusa u vrelu marmeladu, promešajte, napravite novu
proveru želiranja, potom smesu nalijte u tegle. – Ukoliko želite još jači cvetni miris u Vašoj marmeladi, prilikom kuvanja
dodajte jednu Dr. Oetker Burbon vanila šipku, koju ćete izvaditi pre nego
što nalijete marmeladu u tegle. Od ove kolicine cete dobiti 2 tegle po pola kilograma
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Post a comment