Kuvar
Kornet pogaca
Potrebno je:
1 casa jogurta/200ml/
1 casa mlakog mleka/200ml/
1 kasicica secera
2 kasicice soli
30 gr svezeg kvasca
3 jaja
700 gr mekog psenicnog belog brasna
malo omeksalog margarina sa premazivanje
malo susama za posipanje
3 kasike ulja
Postupak:
Podmesiti kvasac sa mlakim mlekom,secerom i malo brasna.Kad kvasac nadodje,zamesiti testo sa brasnom,jogurtom,2 jaja,uljem i solju.Ne ostavljam testo da naraste.Dobro ga umesim i podelim na osam loptica.Od loptica razvijem 8 malih kora i svaku premazujem omeksalim margarinom,stavljam jednu na drugu.Zadnju ne premazujem.
Zatim razvijem jednu vecu koru precnika oko 50cm i debljine najvise do 1cm.Sa spoljne strane kruga isecem tanku traku,podelim je na 3 dela i svaki urolam u mali rolatic.Ta tri rolatica postavim na sredinu podmazane tepsije br.32.Koru isecem na 8 delova i od svakog dela umotam kiflu.Svaku kiflu presecem na pola i poredjam u tepsiju tako da siri kraj bude prema ivici tepsije.
Ostavim da pogaca naraste u tepsiji.Kad se tepsija napuni/max 1 sat/,premazem pogacu umucenim jajetom i posipam susamom.
Pecem u zagrejanoj rerni na 200step.,oko 45 min.Kad se ispece,pokrijem kuhinjskom krpom da malo odstoji.
Ne mogu a da ne dodam kolaz od nase Ljiljane:
-
Pomoravka Jun 15, 2010. at 5:24 PMMmmmmm,bas ti je fenonmenalno ispala pogaca
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!