Teslio

Potrebno je:

1 casa jogurta/200ml/

1 casa mlakog mleka/200ml/

1 kasicica secera

2 kasicice soli

30 gr svezeg kvasca

3 jaja

700 gr mekog psenicnog belog brasna

malo omeksalog margarina sa premazivanje

malo susama za posipanje

3 kasike ulja

Postupak:

Podmesiti kvasac sa mlakim mlekom,secerom i malo brasna.Kad kvasac nadodje,zamesiti testo sa brasnom,jogurtom,2 jaja,uljem i solju.Ne ostavljam testo da naraste.Dobro ga umesim i podelim na osam loptica.Od loptica razvijem 8 malih kora i svaku premazujem omeksalim margarinom,stavljam jednu na drugu.Zadnju ne premazujem.

Zatim razvijem jednu vecu koru precnika oko 50cm i debljine najvise do 1cm.Sa spoljne strane kruga isecem tanku traku,podelim je na 3 dela i svaki urolam u mali rolatic.Ta tri rolatica postavim na sredinu podmazane tepsije br.32.Koru isecem na 8 delova i od svakog dela umotam kiflu.Svaku kiflu presecem na pola i poredjam u tepsiju tako da siri kraj bude prema ivici tepsije.

Ostavim da pogaca naraste u tepsiji.Kad se tepsija napuni/max 1 sat/,premazem pogacu umucenim jajetom i posipam susamom.

Pecem u zagrejanoj rerni na 200step.,oko 45 min.Kad se ispece,pokrijem kuhinjskom krpom da malo odstoji.

Ne mogu a da ne dodam kolaz od nase Ljiljane: