Kulinarstvo

Pekarske kifle

Kategorija: Glavna
Tagovi: Kifle, Brasno, Mleko, Ulje
9. mar. 2011.u 16:29
DZEKSON
4 komentara

Ovo je recept za moju mladu prijateljicu Liketu,koja obozava pekarske kifle,a ja sam zaboravila da joj kazem za ovu mrsnu varijantu koju sam naucila da mesim od moje mame,a kasnije sam presla na eksperimentisanje sa drugim vrstama brasna i sa posnom varijantom.

Potrebno je:

800 gr belog mekog psenicnog brasna

40 gr svezeg kvasca

1/2 l mleka

2 soljice ulja/oko 200 ml/

1 kasicica secera

2 kasicice soli

1 jaje

susam,laneno seme

Kvasac podmesiti u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna.Kad kvasac nadodje,zamesiti testo sa brasnom,solju i uljem.Pokriti i ostaviti da odstoji na toplom mestu oko pola sata.

Testo premesiti i podeliti na 16 jufkica.Svaku jufkicu razviti u duzinu i zaviti kiflu.Kifle ostaviti u plehu da narastu oko pola sata.Premazati ih umucenim jajetom i posipati mesavinom susama i lanenog semena.Peci u rerni na 200 step.oko 20-25 min.

  • zoraa 14. mar. 2011.u 13:42
    JAKO SU UKUSNE PROBALA SAM !!!!!!!!
  • Komunikativna 14. mar. 2011.u 13:42
    Jako mi se dopada izgled i rado bi ih napravila pa me zanima koja bi bila posna varijanta- sa sojinim mlekom ili sa vodom? Pozz
  • Milosavljevic 14. mar. 2011.u 13:42
    Upravo sam ih napravila,fenomenalne su!Probajte i vi!
  • DZEKSON 14. mar. 2011.u 13:39
    Hvala,hvala,probajte i posnu varijantu,poz

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!