Kulinarstvo

Foodgazam 26 putujemo svetom kuhinjom amatera makedonija

Kategorija: Glavna
Tagovi: Čomlek, Makedonija, Kajgana Sa Koprivom
14. avg. 2011.u 1:07
Dzoli

Upoznajte sada dve sestre koje dele apsiju kuvanja.I zaista imaju divne recepte Pogledajte ovde

 http://sitnoseckano.blogspot.com/

 

Bojana  živi u Skoplju a Maja u Hagu.Zahvalajuem se obema

Чомлек / Chomlek

za četiri osobe
1 kg crnog luka, malih glavica
700 grama junećeg mesa bez kostiju ,isečeno 
nekoliko celih karanfilića
paprika babura
so,paprika mlevena
nekoliko listova lorbera
2-3 kašike vinskog sirćeta

 U velikom loncu staviti  sve u vodu 700  ml do 1 litra.Poklopite dok ne prokuva,zatim smanjite vatru i kuvajte 2 sata dok  meso bude fino mekano.

 

Kajgana sa koprivama




3-4 jaja
Rukohvat koprive
kašika ili dve sira
so i biber

Stavite koprive u vruću vodu nekoliko minuta..da vas dok ih čistite en bi ožarile.Dodajte tome umučena  jaja, sa sirom i malo soli i bibera.Pržite nekoliko minuta pa kajganu okrenite i pržite još par minuta. 

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!