Kulinarstvo
Pikantna piletina sa kikirikijem
28. jan. 2013.u 17:03
Naš današnji gost bloger je Tamara koja je u kulinarskim krugovima poznatija kao "Moja kuhinja" kako je i naziv njenog bloga. Pre nego što objavimo njezin prvi recept iskoristićemo priliku da joj se zahvalimo što nam je omogućila i dala nam dopuštenje da njene kulinarske čarolije predstavimo i našim posetiocima. Za prvi recept odabrali smo "Pikantnu piletinu sa kikirikijem". Uživajte...
Sastojci (za dve osobe):
300 g pilećih prsa
2 jajeta
150 g neslanog kikirikija
malo prezle
malo brašna
2 kašičice mešavine začina
1 kašičica ljute tucane paprike
Pileća prsa iseći po želji, na filete, štapiće, kockice... Začiniti suvim začinima i ljutom paprikom i ostaviti da odstoji oko 15 minuta u frižideru.
100 grama kikirikija usitniti u blenderu, dok ne bude u obliku praha, a preostalih 50 grama iseći na komadiće.
Kikiriki izmešati sa 2 kašike prezle. Jaja umutiti dok ne postanu penasta.
Piletinu prvo uvaljati u brašno, zatim u jaja i na kraju u kikiriki koji je pomešan sa prezlom. Ostaviti sa strane i postupak ponavljati sa preostalom piletinom.
U tiganju zagrejati ulje. Kada je blago zagrejano dodati piletinu i pohovati ravnomerno na srednjoj vatri sa svih strana dok ne dobije hrskavu zlatnu koricu.
Izvaditi na salvetu i ostaviti 2 minuta da salveta upije masnoću. Servirati sa tartar sosom, pečenim krompirom ili drugim prilogom po želji.
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Objavite komentar