Kulinarstvo
Rolat sa kestenom
Rolat sa kestenom
Jos jedan divan recept
Sastojci
| 6 | jaja |
|---|---|
| 6 kasika | secera |
| 4 prepune kasike | mlevenih oraha |
| 2 kasike | brasna |
| 1 kasicica | ruma |
| pola kasicice | mlevene kafe |
| 1 kasicica | kakaa |
| 350 gr | kesten pire |
| 250 gr | putera |
| 200 gr | secera u prahu |
| 3 stangle | cokolade |
| 2 kasicice | ruma |
| 250 ml | slaga ili umucene slatke pavlake |
Priprema
Odvojiti zumanca od belanaca, belanca umutiti sa secerom pa dodavati jedno po jedno zumance i posle svakog dodavanja dobro umutiti, dodati orahe, mutiti i dalje, dodati brasno, rum, mlevenu kafu i kakao. Sve ovo sipati u podmazan i pobrasnjen pleh ili pecina papiru za pecenje na 160 C oko 15 minuta, gotov je kad se stranice pocnu odvajati od pleha. Dok se rolat pece praviti fil.
Fil:
Umutiti 250 gr putera sobne temperature sa 200 gr secera u prahu, dodati narendane 3 stangle cokolade 2 kasicice ruma i dodaj tri kasike umucenog slaga, svemu tome dodati 350 gr kesten pirea.
Kada je rolat gotov prevrnuti ga na vlaznu krpu i umotati, kada se ohladi filovati ga sa filom koji ste vec napravili.
Umucenom pavlakom, od koje ste oduzeli 3 kasike, premazite rolat i ukrasite po zelji.
Prijatno
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!