Kulinarstvo
Buhtle sa belim lukom i parmezanom
2. nov. 2010.u 15:52
1 komentar
Obozavam buhtle sa dzemom, kad sam videla ovaj recept odusevila sam se, jer sve sto volim je u jednom parcetu hleba….parmezan sir i beli luk,odlicna kombinacija….
Sastojci
| Za podmesiti buhtle: | |
|---|---|
| 310 ml | tople vode |
| 30 gr | mleka u oprahu |
| 9 gr | suvog kvasca |
| 7 gr | secera |
| Za buhtle: | |
| 375 gr | brasna |
| 1 kasicica | soli |
| 2 kasike | otopljenog putera |
| 2 cena | propasiranog belog luka |
| 75 gr | sveze narendanog parmezan sira |
| Za premazivanje buhtli: | |
| 1 cen | propasiranog belog luka |
| 60 ml | otopljenog putera |
| 2-3 kasike | narendanog parmezana |
Priprema
- U zdelicu izmesati toplu (mlaku) vodu, mleko u prahu,secer i kvasac i mesati dok se kvasac ne otopi.
- U posudu gde cete mesiti buhtle,staviti brasno,so, puter, propasirani beli luk, i narendani parmezan, kada je kvasac otopljen dodati brasnu.
- Na mikser staviti spiralne produzetke pa sve ovo mesati/mesiti oko 8 do 10 minuta, dok ne dobijete glatko i elasticno testo.
- Pokriti providnom folijom i ostaviti da raste oko sat i po vremena.
- Na pobrasnjenu povrsinu premesiti testo i podeliti ga na 16 istih loptica, pa ih naredjati u kalup 22cm.
- Pokriti cistom krpom pa ostaviti jos sat i po da rastu.
- Zagrejati rernu na 180*C.
- Pomesati puter i propasirani beli luk, premazati buhtle pa posuti parmezan sirom i peci oko 30 nminuta ili dok ne budu zlatno zute na vrhu.
Bon appetit
-
DZEKSON 10. avg. 2010.u 15:40Jako volim peciva,sto se i primecuje na meni.Ovo mi se bas svidja,sve se to kod nas zove *kravajcici.*
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!