Teslio

Kocka po kockica,pogaca...za mog muza i mene,a vi mozete praviti duplu meru,ako vam se svidi.

Potrebno je:

500 gr mekog belog psenicnog brasna

100 ml jogurta

150 ml mlakog mleka

1 jaje za testo i jos jedno za premazivanje

50 ml ulja

30 gr svezeg kvasca

1 kasicica secera

1 kasicica soli

oko 100 gr omeksalog margarina

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna.Kad kvasac nadodje,zamesiti glatko testo sa brasnom,jajetom,jogurtom,uljem i solju.Testo podeliti na 6 jufki.Svaku jufku razviti u manju koru,premazivati ih omeksalim margarinom i redjati jednu preko druge.Zadnja se ne premazuje.

Razviti koru debljine oko 1 cm.Iseci je na trake,a trake na kockice.

Kockice redjati u tepsiju r-24 cm,onako neravnomerno,kako vam se svidi.

Ostaviti u tepsiji da pogaca naraste,oko 20-ak minuta.Peci u rerni 200 step. oko 20-30 min,zavisno od rerne.