Kulinarstvo
Omiljena torta moje cerke.Trazi je za svaki svoj rodjendan.
|
Potrebno je za koru: |
|
|
6 |
belanca |
|
|
300gr secera |
|
1 |
kasicica vinskog sirceta |
|
|
|
|
Za krem: |
|
|
6 |
zumanca |
|
|
600ml mleka |
|
9 |
kasika secera |
|
7 |
kasika brasna |
|
1 |
margarin ili 1 puter/250gr/ |
|
5 |
kasika secera u prahu |
|
1 kesica |
slag krema od vanile |
|
100 gr |
cokolade za mesenje |
|
10 kom. |
krem bananica |
|
|
Za filovanje i ukrasavanje oko 500 gr slaga u prahu i 500ml mleka ili hladne vode ili kisele vode. |
Priprema
Umutiti 6 belanaca sa 300gr secera,dodati 1 kasicicu vinskog sirceta.Jaja treba da budu sveza,a belanca tako umucena,da,kad okrenete posudu,masa ostane da stoji.Peci u plehu 40 x 25cm,na papiru za pecenje,u rerni zagrejanoj na 180 step.,a onda susiti na 150 step.oko sat vremena,ne otvarajuci rernu.
2
Krem skuvati od 600ml mleka,6 zumanaca,9 kasika secera i 7 kasika brasna.Ja umutim zumanca sa secerom,dodam brasno i zavrelo mleko,pa onda prerucim u sud za kuvanje.Mesati na laganoj vatri dok se krem ne skuva.Kad se krem ohladi,dodati umucen margarin ili puter sa secerom u prahu.Posebno umutiti slag krem od vanile i dodati u krem.
3
Krem podeliti na dva dela.U jedan deo staviti otopljenu cokoladu,a u drugi staviti iseckane krem bananice.
4
Redjati:kora,zuti krem sa krem bananicama,braon krem sa cokoladom,a odozgo filovati belim slagom i ukrasiti po zelji i ukusu.
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!
http://www.youtube.com/watch?v=k7JOWQVf2hM