Kulinarstvo
Maslinovo ulje od belog luka
Ljubitelji ste belog luka, ali ga izbegavate zbog neugodnog mirisa kojem ne pomaže ni žvaka?
Jednostavan način da izbegnete ovaj problem a da se ne odreknete ukusa belog luka jeste da aromatizujete maslinovo ulje.
Ukus neće biti onako intenzivan, ali svakako ćete ga osetiti, a znamo da se maslinovo ulje i beli luk savršeno slažu.
Ovo ulje možete koristiti za salate, umake ili samo kao začin na malo prepečenog hleba.
Jednu glavicu belog luka očistite i stavite u malu posudu, dodajte maslinovo ulje u zavisnosti da li želite jaču ili slabiju aromu.
Posudu stavite na šporet i zagrevajte dok se oko luka ne pojave mehurići i tako oko 3 minuta, zatim smanjite temperaturu na najmanje, ostavite na šporetu još desetak minuta.
Skinite sa šporeta i ohladite na sobnu temperaturu. Ovako pripremljeno ulje čuvajte u hermetički zavorenim teglicama u frižideru, ne duže od sedam dana, zato gledajte da ne pravite velike količine odjednom.
Teslio.com
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!