Kulinarstvo

Snicle od tikvica

Категорија: Главна
Тагови: Jela
26. окт. 2010.у 16:18
Pomoravka

Snicle od tikvica

 

 

Sigurna sam da ovde ima jos recepta za ovo fino jelo, ali nije na odmet imati jos jedan.

 

Sastojci

2 osrednje/450 gr mlade tikvice
po ukusu morske soli
1/4 kasicice mlevenog bibera
1 vece jaje
5 struka mladog luka, sitno naseckanog
1 veca naribana sargarepa
1 sitno seckana ljuta papricica
2 kasike seckanog persuna
90 gr brasna
125 ml ulja od semenki grozdja/suncokretovo
Po zelji Kisela pavlaka/jogurt/kiselo mleko
po ukusu vegeta Natur

Priprema

  1. Tikvice oprati pa narendati na krupniju stranu renda, posoliti sa kasicicom soli, ostaviti da odstoji 30 minuta pa ocediti visak tecnosti pomocu kuhinjskog papira, tako sto cete staviti narendane tikvice izmedju papira i blago pritiskati rukama okolo kuhinjskog papira.Ako imate onu kuhinjsku spravu sa kojom pravite pire krompir (potato ricer) bilo bi idealno.
  2. Umutiti jaje u posudu, dodati tikvice,malo vegete Natur, brasno,rendanu sargarepu,naseckanu ljutu papricicu mladi luk i biber. Sve dobro izmesati.
  3. Zagrejati ulje na osrednjoj temperaturi,pa po dve kasike smese, koje cete malo da pritisnete sa kasikom, prziti oko 4-6 minuta na svakoj strani,izvaditi na tanjir koji je oblozen kuhinjskim papirom, da se ustipci ocede od viska masnoca.
  4. Odmah posluziti sa kiselom pavlakom/kiselim mlekom/jogurtom.

Prijatno

Posluživanje

Ovo vam moze biti fina vecera, uz neku paradajz salatu, ili samo sa kiselim mlekom/pavlakom/jogurtom.
Jos su lepse kad ostoje na sobnoj temperaturi.

 

Нема објављених коментара. Будите први!

Објавите свој коментар

You must be a member of this group to post comments. Join now!