Teslio

Slani kolač

Potrebno je:

4 jaja

2 šoljice ulja (najmanje za kafu)

8 kašika kukuruznog brašna

2 kašike kukuruznog griza

8 kašika belog brašna

3 dl mleka

1 prašak za pecivo

pola kašičice bibera

so po potrebi (pola kašičice je dovoljno jer su neki donji sastojci dosta slani)

...................................................

150 gr sira (starijeg, slanog, ja koristim sjenički ili pljevaljski)

1 veća crvena mesnata paprika

5 čena belog luka

1 glavica crnog luka (srednje veličine)

100 gr kulena (umesto kulena možete staviti i nešto drugo-mesnatu slaninicu, domaću kobasicu i sl.)

Priprema:

Umutite jaja, dodajte ulje a zatim i sve ostale sastojke iz gornjeg dela. Potrebno je da sve lepo sjedinite da ne bude grumuljica. Činiće vam se možda retko, ali tako treba da bude jer kukuruzni griz kao i brašno nabubri prilikom pečenja.

........................................................

Sir izgnječite viljuškom. Papriku dobro operite, odstranite peteljku i semenke pa iseckajte na sitne kockice. Beli i crni luk iseckajte što je sitnije moguće. Kulen takođe iseckajte na kockice kao i papriku. Sve ove iseckane sastojke dodajte u smesu i sjedinite. Izručite u podmazanu tepsiju 28X20cm i pecite oko pola sata na 180°C. Kada kolač porumeni i blago se odvoji od zidova tepsije znači da je pečen.

Kada se prohladi kolač isecite ga na kocke i poređajte na tacnu.

Prijatno!