Teslio

Potrebno je:

300 gr sočiva

2 mekša paradajza

veza mladog crnog luka

3 čena belog luka

1/4 sitno seckane ljute papričice

pola kašičice origana, sitno seckani svež peršun

biber, so

Priprema:

Skuvati sočivo vodeći pri tom računa da se ne raskuva i dobro ga ocediti od vode. Na ulju propržite mladi crni luk koji ste prethodno isekli na krupnije komade i sitno seckanu ljutu papričicu (može i bez paprike ako ne volite ljuto). Paradajz dobro oprati, samleti i ubaciti u šerpu u kojoj pržite luk i papričicu, zatim dodati biber, so i origano i dinstati oko pet minuta na laganoj vatri. Dodati skuvano i proceđeno sočivo i mešati još kratko vreme na šporetu da se sjedini, a zatim pred sam kraj dodati peršun i seckani beli luk. Salatu ohladite i pred služenje pospite ili dekorišite grančicama svežeg peršuna.

Prijatno!