Mramorni kuglof
Sastojci:
250 g putra
300 g secera
1 vanil-secer (7 g)
4 jaja
500 g brasna
1 prasak za pecivo (7 g)
1 ½ – 2 dl mleka
jos za tamno testo:
2-3 velike kasike praha od cokolade
ili kakao-praha
1 kasika secera
2-3 velike kasike mleka
Priprema:
Zajedno umutiti putar, secer, jaja i vanil-secer.
Pomesati brasno i prasak za pecivo i dodavati postepeno masi naizmenicno sa mlekom.
Umucenu masu prepoloviti na dva dela tj. razdvojiti u 2 posude.
Pomesati 2-3 kasike kakao- ili cokolade praha, 1 kasiku secera i 2-3 kasike mleka i dodati jednoj posudi i dobro izjednaciti testo.
Kuglof-kalup dobro podmazati putrom i posuti brasnom. Dodati na dno kalupa bademe ili polovine orasa, lesnike itd.
Velikom kasikom naizmenicno slagati zuto i tamno testo.
Viljuskom napraviti mustru u testu.
Rernu dobro zagrejati na 220°C ca. 10 minuta, peci 45 - 50 minuta na 180°C.
Da bi bio dobro pecen kuglof treba od pocetka do kraja peci na jednakoj temperaturi i ne duze od 50 minuta, jer ce onda biti suv.
Prijavite se da biste objavili novi komentar
Ljiljana