Teslio

Mramorni kuglof

Sastojci:

250 g putra

300 g secera

1 vanil-secer (7 g)

4 jaja

500 g brasna

1 prasak za pecivo (7 g)

1 ½  – 2 dl mleka

jos za tamno testo:

2-3 velike kasike praha od cokolade

ili kakao-praha

1 kasika secera

2-3 velike kasike mleka

Priprema:

Zajedno umutiti putar, secer, jaja i vanil-secer.

Pomesati brasno i prasak za pecivo i dodavati postepeno masi naizmenicno sa mlekom.

Umucenu masu prepoloviti na dva dela tj. razdvojiti u 2 posude.

Pomesati 2-3 kasike kakao- ili cokolade praha, 1 kasiku secera i 2-3 kasike mleka i dodati jednoj posudi i dobro izjednaciti testo.

Kuglof-kalup dobro podmazati putrom i posuti brasnom. Dodati na dno kalupa bademe ili polovine orasa, lesnike itd.

Velikom kasikom naizmenicno slagati zuto i tamno testo.

Viljuskom napraviti mustru u testu.

Rernu dobro zagrejati na 220°C ca. 10 minuta, peci 45 - 50 minuta na 180°C.

Da bi bio dobro pecen kuglof treba od pocetka do kraja peci na jednakoj temperaturi i ne duze od 50 minuta, jer ce onda biti suv.