Teslio

Ako zapisujete sve što pojedete u toku dana u neku vrstu dnevnika, ne preskačete obroke i trudite se da jedete kod kuće umesto "usput" ili u restoranima, lakše ćete dovesti liniju u red. 

Nedavno sprovedeno istraživanje pokazalo je da su za držanje kilograma pod kontrolom ključne tri navike: trebalo bi da vodite neku vrstu dnevnika u koji ćete beležiti sve što pojedete u toku dana, ne bi trebalo da preskačete obroke, i - kuvajte i jedite kod kuće.

"Tokom istraživanja analizirali smo najrazličitije metode koje ljudi primenjuju pokušavajući da se oslobode viška kilograma", kaže vođa studije dr En MekTirnan iz "Fred Hačinson centra za istraživanje raka" u Sijetlu. "Bili smo iznenađeni kada smo videli koliko značajnu razliku u uspešnosti dijete prave jednostavno vođenje dnevnika ishrane i obroci kod kuće."

Među ženama koje su učestvovale u istraživanju, one koje su usvojile ove tri navike izgubile su tokom posmatranog perioda između 2,5 i četiri kilograma više od onih koje nisu primenjivale te "taktike".

"Rezutati ove studije su značajni jer pokazuju koliko je zapravo dobra strategija važna za proces gubljenja kilograma", kaže dr En Torndajk sa Harvarda, koja nije bila deo istraživačkog tima.

Ona nije iznenađena podacima, jer kaže da rezultati zapravo samo potvrđuju nalaze kliničke prakse.

Dr MekTirnan i njene kolege pratili su navike u ishrani 123 žene koje su pristale da učestvuju u istraživanju. Prosečna starost ispitanica bila je 58 godina, a prosečan indeks telesne mase 31,3 (osobe sa indeksom telesne mase višim od 30 smatraju se gojaznim). Istraživanje je trajalo godinu dana, a žene su tokom posmatranog perioda izgubile u proseku oko 10,7 odsto svoje telesne težine.

Analiza podataka pokazala je da su one ispitanice koje su vodile dnevnik ishrane za to vreme izgubile u proseku oko tri kilograma više nego one koje to nisu činile.

"Ispitanice koje su izgubile više kilograma pažljivo su beležile sve što u toku dana pojedu ili popiju", kaže MekTirnanova.

Rezultati studije pokazali su i da su žene koje su svakog dana imale tri redovna obroka izgubile skoro četiri kilograma više od onih koje su preskakale obroke. Razlog tome leži u činjenici da smo kad pregladnimo skloniji da se prejedemo tokom sledećeg obroka, kažu istraživači.

Po liniju su pogubni i obroci u restoranu jer se tada opustimo i manje vodimo računa o količini i vrsti hrane koju pojedemo. Ispitanice koje su tokom trajanja istraživanja jele van kuće jednom nedeljno ili češće izgubile su u proseku 2,5 kilograma manje nego žene koje su se pretežno hranile kod kuće.

Ali, "krivica" se ne može svaliti na brzu hranu, jer je svega deset odsto ispitanica često odlazilo u restorane brze hrane.

"Stvar je vrlo prosta. Ako želite da smršate, morate sistematski voditi računa o količini i vrsti namirnica koje konzumirate", kaže dr MekTirnan.