Teslio

Brza corbica, zgodna za ove vrucine, ne morate dugo da je kuvate. Pravila sam po receptu sa linka: http://www.gastronomija.info/index.php?sta=recept&no=7628&ime=krem+corba+sa+sampinjonima Sastojci: 300 g pečuraka mala glavica crnog luka litar…

Za ovu finu corbicu potrebno je: 500 g pileceg mesa sa koskom (ja koristim pileca ledja) 1 glavica crnog luka 1 veza zeleni (sargarepa, celer, paskanat, persun) so, suvi zacin, biber 1 kasika brasna i malo ulja za zaprsku 1 jaje i 2-3 kasike kisele pavlake…

Recept za ovakav nacin kuvanja corbice,dobila sam od svoje sestre od tetke koja je profesionalna kuvarica,i nadam se da sam dobro zapamtila i odradila. Potrebno je: 300-500 gr teletine 1 glavica crnog luka 1 veza zeleni so,biber,suvi zacin 1 kasicica…

Moj muz je kupio ove subote na pijaci pile od naseg poznanika sa sela.I u piletu sam nasla pilece iznutrice i noge,sto me jako iznenadilo i podsetilo na detinjstvo kada su moja baba i majka kuvale corbu od pilecih nogu,sije i iznutrica.Odlucih da i ja…

Iako zivim na jugu Srbije,ucila sam da kuvam domacu supu od svojih rodjaka iz Vojvodine,koji su to pretocili u umetnost,a u pisanju recepta koristicu moj stari kuvar za kojim sam,uzgred,potpuno"odlepila". Dakle,1kg juneceg mesa od grudi,rita ili ribica…

Ovog proleca je kopriva aktuelna u mojoj porodici,uglavnom zbog zdravlja mog supruga.A prva sa njom je zapocela i Zar ptica na staroj diskusiji.U svakom slucaju,sastojci koprive prociscavaju krv,sprecavaju upale i podsticu izbacivanje stetnih materija…