Teslio

Danas smo u kuhinji kod Jasne.Jasna jeste rodjena u Bosni ali je  živela u mnogi zemljama po svetu pa je njen blog ustvari cveć pravi put oko sveta sa najboljim receptima koje je tamo sakupila i onda za sve ljubitelj postavila na svom blogu http://jasnaskitchencreations.blogspot.com/

Hvala Jasna.

Ja sam odabrala ovu pitu.Tako mi je ukusno izgeldala da bih je skoro pojela sa monitora.

Bosanska pita

Potrebno:
Tijesto-
250 gr brasna
1/2 kasicice soli
200 ml + vode
Filovanje-
500 gr sira
1 kasicica soli
1 jaje
250 gr spinata (blansiran ili smrznut)
Jos potrebno-
ulje, oko 1 dl
brasno za posipanje

Nacin:
Umijesite mekano, glatko tijesto, pobrasnite i ostavite odmarati najmanje 25 min.
Ukljucite rernu na 190*C, nauljite tepsiju u kojoj cete peci.
Pobrasnite solnjak na kojem cete razvlaciti jufke.
Odmoreno tijesto razvucite na cca 55-60 cm precnika.
Pospite 3 kasike ulja po povrsini - prstima razmazite, pa rukama pocnite razvlaciti od sredine prema krajeviam.
Rasporedite filovanje po ivici tijesta; prebacite kraj jufke prema sredini, pa pocnite 'rolati' prema sredini, razvlaceci blago prema sebi.
Pospite sa jos ulja.
Razrezite jufku po sredi, zavrsite 'rolanje'.
Napravite spiralu - ili bilo koji oblik, nauljite povrsinu - pecite 25-30 min.