Teslio

Badnjaci bi trebalo da su usečeni, pečenje već uveliko pristavljeno, doručkovali su se uštipci, suve smokve, orasi uz čašicu rakije. Kuća miriše po kolačima i sarmi koja se već polako krčka. Stigao je Badnji dan!

Iako je današnji dan zadužen za pripreme oko Božića ipak postoje običaji koji bi trebalo da se ispoštuju.

Vernici na Badnji dan uzimaju badnjak koji se uveče pali na kućnom ognjištu, kao simbol svetlosti i toplote koja greje i zbližava ukućane.

Badnjak se u nekim krajevima preliva vinom i premazuje medom. Običaj je da se badnjak predveče pali i u crkvenim portama.

Uoči praznika pod kuće se posipao slamom da bi se dočarala pećina u Vitlejemu u kojoj se, po predanju, rodio Hrist, a postavlja se i bogata, posna večera.

Naš predlog za posnu večeru je pikantna skuša ili pastrmka, šta više volite.

Očistite ribu, osušite je kuhinjskim ručnikom, posolite. U drugoj posudi pripremite sitno seckani crveni luk, peršun, kašičicu pikantnog senfa i grubo mleveni biber.

Premažite sve preko ribe, prelijte belim vinom i pecite u rerni.

Neka vam je srećno!

Teslio.com