Teslio

Kulinarstvo

Pileći ražnjići sa sirupom od nara

Kategorija: Glavna
Tagovi: Piletina, Ražnjići, Nar, Suvo Meso, Panceta, Med

29. jan. 2013.u 8:01

Naš današnji gost bloger ponovo je "Maslinka" koju ne treba posebno predstavljati, a ovaj put smo odlučili da Vas obradujemo fantastičnim receptom za pileće ražnjiće sa sirupom od nara. Uživajte, zajedno sa nama...

Potrebno je:

(za 2 osobe)

1 veliko pileće belo meso (odvojeno s koske)

1 velika glavica crvenog luka

50-100 g suvog mesa ili pancete (u komadu)

Za marinadu:

2 kašike worcestershire sauce

2 kašičice sirupa od nara

1 kašičica meda

1 čen belog luka (protišnjen)

3 kašike maslinovog ulja

malo šarenog bibera

Za serviranje:

sirup od nara

salata od rukole

1 nar

"rustični" krompir

Način pripreme:

Meso sam iseckala na kockice i stavila u marinadu na par sati. (Marinadu sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za marinadu).

Crveni luk sam iseckala na polumesece, suvo meso na tanje listiće i onda sam na štapiće za ražnjiće nizala naizmenično kockice mesa, polumesece luka, listiće suvog mesa... dok sam imala sastojaka.

Na grill tiganju sam pekla ražnjiće po par minuta sa svake strane a onda ih servirala sa salatom od rukole i "rustičnim" krompirima. Da, meso sam dodatno malo posolila, prelila sirupom od nara i posula bobicama nara.