Teslio

Jeste li čuli za „majmunski hleb“? Ako mislite da je to  nešto čime se hrane majmuni ili nešto što se pravi od majmuna, na potpuno ste krivom putu.

Majmunski hleb je jedno od mnogih Američkih slatkih jela koji se služe za doručak. Nastalo je još pedesetih godina a recept za njega je objavljen je u jednom lokalnom ženskom časopisu.

Radi se od slatkog dizanog testa i obično se peče u kalupu za kuglof, mogu se dodavati razni ukusi, voće, čokolada.

Mi vam danas predstavljamo jednu varijantu sa krem sirom.

Za ovaj slatki hleb potrebno vam je

Testo:

140 g brašna

Dvije kašičice praška za pecivo

Pola kašičice sode bikarbone

Pola kašičice soli

115 g maslaca

175 ml mlaćenice ili mleka pomešanog sa malo jogurta

Ili možete kupiti gotovo testo za pogačice sa maslacom

Nadev:

135 g smeđeg šećera

135 g kristal šećera

Jedna kašika cimeta

115g otopljenog maslaca

Pomešajte šećer i cimet

Umesite testo od svih sastojaka, razvaljajte i okruglim kalupom napravite 20-ak krugova i na svaki krug stavite kockicu krem sira, testo preklopite prema gore ali da ne prekrijete sir u potpunosti, složite polovinu krugova u kalup za kuglof jedan do drugog, sir da je okrenut gore i pospite polovinom mešavine šećera i cimeta i polovinom otopljenog maslaca. Drugi deo krugova sa sirom slažite u drugi red tako, ali je sir u ovom slučaju okrenut prema dole. Pospite ostatkom šećera i maslaca i pecite na 175 stepeni otprilike 40 minuta.

Teslio.com