Kulinarstvo
Kraljica torta
Imala sam ideju da na SC-u otvorim jednu temu Cekajuci kopiR,ali me je Mici pretekla sa svojom temom.Jer,cekajuci goste,ucini mi se da nista ne znam da spremim kako treba,napravih brojne sitne greske,bespotrebno se nervirajuci,jer kopiR nije bila uopste kriticki nastrojena.
I sa ovom tortom tako bese.Iako je spremam vec 20-ak godina,jedna korica ispade dobra,druga gnjecava,a treca se polomi.Ali,hvala Bogu i mom iskustvu,zakamuflirah sve to i bese kako treba.
Potrebno je:
Za korice:
9 jaja
9 kasika secera
9 kasika mlevenih pecenih lesnika
3 kasike brasna
Od toga ispeci 3 okrugle kore.
Za krem:
6 jaja
450gr prah secera
3 kasike brasna
2 soljice mleka(male,za crnu kafu)
3 vanilin secera
250gr putera
Umutiti jaja,prah secer,brasno,rastvoriti mlekom i kuvati na pari.Kad se skuva,dodati 2 vanilin secera i ostaviti da se ohladi.Posebno umutiti puter sa jednim vanilin secerom i dodati u ohladjeni krem.
Za posipanje:
150gr secera
150gr pecenih lesnika
Secer otopiti i dodati lesnike.Staviti u uljem podmazanu posudu da se ohladi.Kad se ohladi,staviti masu u kuhinjsku krpu(koje vam nije zao) i tuci na kuhinskoj dasci tuckom za meso.
Filuje se:
korica,krem,masa za posipanje
Celu tortu premazati kremom i posipati preostalom smesom za posipanje,kao na slici.
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!