Kulinarstvo
Roze rolat
Nov 2, 2010. at 3:53 PM
Odusevila sam se slikom kad sam videla na internetu, morala sam je napraviti.Veoma brza i fina poslastica
| 3 | jaja |
|---|---|
| 70 gr | secera |
| 40 gr | brasna |
| 25 gr | otopljenog i ohladjenog putera |
| 200 ml | tecne pavlake |
| 100 gr | kupina/borovnica |
| 1 kasika | crvene boje za hranu |
| 1 kasika | instant zelatin fix |
| 1 kasika | prah secera |
| po potrebi | prah secer |
Priprema
- Umutiti belanca pa polako dodavati secer da dobijete lepu, glatku i sjajnu masu.
- Dodavati jedno po jedno zumance i svaki put, posle zumanca, izmutiti.
- U umucenu smesu dodati otopljeni puter i sa spatulom polako izmesati, pa dodati prosejano brasno, polako i nezno promesati.
- U to dodati kasiku crvene boje, ja sam stavila ekstrakt maline da bih dobila boju.
- Sipati u kalup, na koji ste stavili papir za pecenje, velicine 23cm X 31cm pa peci na 180*C oko 9 do 10 minuta.
- Pecen rolat prevrnuti na pokvasenu i iscedjenu krpu, zajedno sa papirom za pecenje pa uviti u rolat.
- Ohladjen rolat odviti, papir za pecenje nezno odvojiti od pecenog rolata i premazati ga filom.
FIL:
- Umutiti slatku pavlakusa kasikom prah secera dodati mu kasiku instant zelatine, umesati voce i premazati rolat.
Ostaviti ga u frizider da se ohladi, pa posuti prah secerom i posluziti.
Bon appetit!!!
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Post a comment