Teslio

Kulinarstvo

Kupus kiflice

Категорија: Главна
Тагови: Kiflice

13. феб. 2011.у 15:22

DZEKSON

2 коментара

I danas,po receptu iz casopisa Kiselo testo2,pravih jedne kiflice.Cudila se sto imaju ovakvo ime,ali sam brzo shvatila zasto,jer,raskupusase se potpuno i mislila sam da od njih nista nece biti.Na kraju,i nisu bile tako lose.

Potrebno je:

500gr brasna

30gr svezeg kvasca

1 kasicica soli

1 kasicica secera

4dl mleka

ulje

Za fil:

1/2 margarina

1 zumance

Za premazivanje:

1 belance i 1 jaje

Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna.Kad kvasac nadodje,zamesiti testo sa brasnom,solju i 2 kasike ulja.Ostaviti testo na toplom da naraste.Premesiti testo i razviti koru precnika oko 50cm.Premazati filom od umucenog margarina,zumanca i malo soli.Koru uviti u rolat.Rolat seci na trouglove i od svakog praviti kiflicu.Malo teze ide oblikovanje,vise sam rukom,nego oklagijom.U kiflice sam stavljala i sir,iako ga nema u receptu.Od ove kolicine sam dobila 27 kiflica.Premazala sam ih umucenim jajetom i belancetom i posipala susamom i kimom.Peku se oko 20 min. na 200 step.