Kulinarstvo
Koliko je štetno kuvati u teflonskim tavama?
Teflonske tave su svojevremeno predstavljene kao čudotvorne tave na koje ništa ne lepi. Nastale 50-ih godina ove tave su tada bile kao “svetsko čudo”
Vremenom, brojna istraživanja su pokazala da teflon sadrži kancerogene tvari štetne za zdravlje jer se u njenom sastavu nalaze perfluorooktanske kiseline.
Postoje tave sa ne lepljivim dnom koje nisu od teflona a isto tako sadrže ove kancerogene kiseline.
Teflonske tave ukoliko se ispravno koriste nemaju nikakvu štetnost po čovekovo zdravlje. Na vama je da li ćete nastaviti da ih koristite ili ćete se odlučiti za neku drugu varijantu.
Kako biste umanjili unos PFOA u telo, izbegavajte da dugo držite teflonsku tavu na jakoj vatri pošto se ova kiselina oslobađa na temperaturama iznad 350 stepeni.
Nemojte je puno zagrijavati i nemojte je stavljati na najjaču vatru. Za mešanje koristite isključivo drvene ili plastične kuvače.
Druga opcija vam je da se rešite teflonske tave i nabavite tavu od nerđajućeg čelika ili keramičku tavu koja je u zadnje vreme sve popularnija. Ipak tave od čelika su vam najsigurnije jer ne sadrže apsolutno nikakve štetne materije.
Teslio.com
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!