Kulinarstvo

"Kavijar" od sampinjona

Категорија: Главна
Тагови: Predjelo
1. нов. 2010.у 1:18
Pomoravka
2 коментара

 

“Kavijar” od sampinjona

 

Volim ovakve fine stvari da jedem izmedju dorucka i rucka, jer mi kasno rucamo a veceramo voce ili nista. Dorucak je cesto vocni napitak ili neki jogurt tako do rucka moram da nesto pojedem.

 

Sastojci za 4 osobe

3 kasike putera
250 gr sampinjona, ociscenih i sitno naseckanih
po ukusu soli, bibera, vegete
4 struka mladog luka ili 1 veca ljurtika , sitno iseckano
1 kasika belog vina
2 cena belog luka
2 kasike proprzenih pinjola
2 kasike kisele pavlake
2 kasike limunovog soka
1 kasika sveze iseckanog persuna
na vrh noza ljute mlevene paprike

Priprema

  1. Uveliki tiganj istopiti puter na visokoj temperaturi. Dodati sampinjone i luk i dinstati/prziti oko 5 minuta,cesce mesajuci.
  2. Dok se sampinjoni dinstaju/prze jedan manji tiganj zagrejati pa staviti pinjole i proprziti ih stalno mesajuci dok ne pocnu da rumene. Sipati u jednu manju ciniju i ostaviti ih na stranu.
  3. Dok se sampinjoni prze pobiberiti ih, dodati vegetu Natur, dodati propasirani beli luk i kasiku vina, prziti jos minut, dva pa skloniti sa vatre.
  4. Sipati u ciniju iz koje cete posluziti, dodati pinjole i ostviti da se malo prohladi.
  5. Kada su se prohladile dodati kiselu pavlaku, sok od limuna i svez persun, i posuti sa malio mlevene ljute paprike.
  6. Dobro ohladiti pre sluzenja.

Prijatno!

Posluživanje

Posluziti sa krekerima ili prepecenim hlebom. Ovo moze da bude i prilog bifteku pecenog na rostilju

  • Mici55 15. јун. 2010.у 8:18
    Ovo mi zvuci jako,jako dobro!Pravicu uskoro.
  • Liketa007 15. јун. 2010.у 8:18
    Obožavam šampinjone i stalno su na mojoj trpezi, ovo je predivno i sigurno ću praviti

Објавите свој коментар

You must be a member of this group to post comments. Join now!