Kulinarstvo
Rolat sa kremom od kafe
Recept iz najnovijeg Sale & Pepe, za sve kafoljupce.
Hvala ti, mila moja prijateljice, sto mi ga jos uvek redovno saljes.
Sastojci za 6 osoba
| 120 gr | brasno |
|---|---|
| 170 gr | secera u prahu |
| 5 | jaja |
| 125 gr | putera |
| 3 kasicice | instant kafe |
| 3 kasike | brendija |
Priprema
1. Iz 4 jajeta odvojiti zumanca od belanaca, pa belanca umutiti u cvrst sneg, a zumanca penasto umutiti sa 120 gr secera u prahu. Smesi od zumanaca dodati brasno a zatim energicno umesajte trecinu snega od belanaca.Potom neznim pokretima umesajte preostali sneg od belanaca.
2.Dobijenu smesu sipajte u kalup dimenzije 20cmX30cm, prethodno oblozen papirom za pecenje i pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180*C.
Pecenu koru prevrnuti na krpu posutu s malo secera, ukloniti papir za pecenje i uvijte je u rolat. Ostavite da tako odstoji nekoliko minuta pa ga odmotajte.
3.Preostalo jaje umutiti sa preostalim secerom u prahu i kuvajte na pari dok se ne zgusne.Dodajte kafu, razmucenu u brendiju,pa sklonite sa pare i nastavite da mutite dok se smesa ne ohladi.
4.Omeksali puter staviti u posudu pa ga mutite dok ne postane penast, pa u njega umesajte krem od kafe.
5.Namazite pecenu koru sa kremom od kafe,urolajte pa prebacite u frizider na nekoliko sati. Pre posluzenja rolat mozete posuti secerom u prahu.
Prijatno
Posluživanje
Ovaj rolat je pravljen prijatelju za njegov rodjendan, koji ce biti iznenadjenje za njega.
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Pozdrav!