Teslio

Данас сам скарабуџио нешто, сасвим јестиво, чиста импровизација, од постојећег по кући и фрижидеру.

Прекјуче сам добио од другара који је и гљивар, шкрипац(//шкрипавац, тј Polyporus Squamosus). Таман се запатио после ово мало кише и захлађења. Леп, сочан,чист...

Ништа није ишло на меру већ чиста одокативност, шака и капа.

Скувао скоро до готовог пиринач (ал денте), приближно 300 грама, па склонио с решоа.

Ставио лончину "русвај", како кажу комше на пијаци, те на мало уља од кикирикија  добрано врелог, бацио мало уситњеног свежег ђумбира, а преко њега шаку на колутиће сеченог  празилука, па и једну паприку "на коцкице". Печурке, сецкане ситно, такође. Када је мало упарило, додао негде 1,5- 2 деци ризлинга, и неколико рехидрираних комада шиитаке, крупно сечених, све с водом у којој су намакане. На време се сетих и везице младог лука, црног, сеченог на "прутиће" од 2 см. Кад се мало укрчкало, додао и сос од соје, кинеску мешавину ("5 зачина"), мало карија, бели бибер, пилећи бујон (зрно, од баба Кинескиње), мало алеве, па још мање чилија. Када је дошло до "тек што није", додао онај пиринач, промешао, искључио и поклопио. На крају, да простите, попрашио и са мало МСГ. Пиринач је фино упио вишак сока, докувавши се до фазе "таман".

Управо изнад тастатуре ми је 2. чинија, празна, док куцам и грокћем! :)

Другар обећао да ових дана оде у шуму, гања све популарније "Шумско пиле".

Слику нисам направио, употребити машту!

За слабије маштовите (без ТВ апарата у боји, како би рекла Милка Бабовић ;) ), нема тиркизних шљокица, већ изгледа као било који профани пилав или рижото!