Kore: |
350 g |
piškota |
300-400 ml |
toplog mleka |
Krem: |
1/2 |
lmleka |
5 ravnih kašika |
brašna |
3 pune kašike |
šećera |
30 g |
(ili 3 kesice) vanilin šećera |
200 g |
putera |
30 g |
(ili 3 kesice) vanilin šećera |
200 ml |
(1 čaša) kisele pavlake |
I još: |
500 g |
svežih, čvrstih jagoda |
200 g |
kvalitetne crne čokolade |
Za ukrašavanje: |
2 kesice |
šlaga |
nekoliko |
jagoda |
|
+ Dr. Oetkerpreliv za torte |
100 g |
jagoda
- 1
Počnite sa pripremom krema. Od pola litre mleka odvojite par kašika i pomešajte sa brašnom, šećerom i 30 g vanilin šećera. Ostatak mleka stavite da provri a zatim brzo umešajte pripremljenu masu sa brašnom i skuvajte kao puding. Minut-dva je dovoljno. Vodite računa da ne zagori. Odmah izlijte smesu na tacnu, pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na hlađenje.
- 2
Puter koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutite sa 30 g vanilin šećera. Dodajte umućeni puter u ohlađeni puding i mikserom sjedinite smesu. Na kraju dodajte 1 pavlaku, ali nemojte mutiti, već pažljivo sve sjedinite špatulom i ostavite pripremljeni krem sa strane.
- 3
Dobro operite jagode, odstranite im peteljke pa stavite na kuhinjski ubrus da se osuše. Za to vreme u seckalici usitnite čokoladu na što sitnije deliće. Jagode iseckajte na kockice.
- 4
Na okruglu tacnu stavite obruč za tortu. Zagrejte mleko pa umačite piškote na kratko i ređajte na tacnu. Potrudite se da složite tako da celo dno tacne bude prekriveno piškotama.
- 5
Preko piškota premažite pola krema, pospite polovinom seckane čokolade i polovinom seckanih jagoda. Preko jagoda rasporedite ostatak krema, ponovo pospite čokoladom i ostatkom jagoda. Blago pritisnite jagode i utapkajte prstima. Preko jagoda rasporedite ostatak piškota prethodno umočenih u mleko.
- 6
Pripremite preliv za torte po uputstvu sa kesice i u njega dodajte ispasirane jagode. Prelijte preko gornjeg dela torte od sredine ka ivicama. Preliv se brzo steže pa morate biti brzi.
Umutite šlag i ukrasite tortu po želji. Na kraju dekorišite jagodama.
|
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!