Teslio

Salata od crnog pasulja

Salata od crnog pasulja

450 gr skuvanog crnog pasulja,

250 gr kuvanog zrna kukuruza,

1 crvena paprika

½ ljubicastog luka,

2 cesna bijelog luka,

2 kasike persuna,

1 mala stabljika celera,

1 mala rotkvica,

2 cm svjezeg korijena djindjera (djumbira),

2 kasike ulja od susama,

Sok od pola limuna,

Sok od pola limete (lime)

½ kasicice soli

Pasulj mozete sami skuvati, ohladiti I ocjediti a moze i iz konzerve.

Papriku, celer, luk I rotkvicu isjeckati na kockice, a bijeli luk I djumbir protjerati kroz presu.

Isjeckati persunov list.

U vecu ciniju sastaviti pasulj, kukuruz, crvenu papriku, celer, rotkivicu I luk.

Sastaviti susamovo ulje, sok od limuna I limete, so, persun,  bijeli luk I djumbir, pa preliti preko povrca.

Dobro izmijesati I ostaviti na hladnom da se ukusi sjedine.