Kulinarstvo

Vaniline tortice

Kategorija: Glavna
Tagovi: Tortice Torta Vaniline
26. jan. 2011.u 6:07
vaskuvar
2 komentara

  1. Patišpanj:

    - polupamo jaja u sud za mućenje
    - mutimo mikserom i dodamo 5 kašika šećera
    - mutimo dok se šećer ne rastopi
    - prašak za pecivo i kakao dodamo u sud sa brašnom

    - promešamo, a zatim i brašno dodamo u sud za mućenje
    - mešamo žicom za mućenje
    - testo preručimo u tepsiju prekrivenu kuvarskim papirom
    - izravnamo površinu i stavimo tepsiju u rernu i pečemo 10min. na 250 stepeni

  2. Krem (Fil):

    - u šerpu na šporetu sipamo veću količinu mleka
    dodamo 200g šećera
    - u preostalo mleko dodamo gustin
    - promešamo žicom za mućenje
    - neprekidno mešajući u provrelo mleko sipamo razmekšan gustin
    - kada krem dobije potrebnu gustinu sklonimo šerpu sa šporeta
    - ohlađen krem stavimo u sud za mućenje
    - mutimo ga mikserom zajedno sa margarinom, a zatim dodamo mlevene orahe

  3. Dekorisanje (Sastavljanje):- izvadimo patišpanj iz tepsije, sečemo ga na dva dela
    - prvi deo namažemo filom, a drugim preklopimo
    - oklagijom izdrobimo orahe
    - kolač sečemo na kocke, stranice svakog kolača premažemo filom a zatim uvaljamo u izdrobljene orahe
    - u sud za mućenje sipamo slatku pavlaku, mutimo mikserom dok šlag ne dobije potrebnu gustinu
    - šlagom punimo kuvarski špric i dekorišemo svaki kolač
    - u sud sa preostalim šlagom dodamo kakao i umutimo mikserom
    - punimo njime kuvarski špric i ukrasimo drugi deo kolača
    - na svaki kolač stavimo po jednu ušećerenu trešnju
    - ovako pripremljene tortice stavimo na tacnu za serviranje

  4. Detaljnije pogledajte na mom video: http://www.youtube.com/watch?v=AXY28MEuQzg

Posluživanje

Uz ovaj desert se preporučuje belo vino...,
posle deserta može dobro doći šoljica kafe
Prijatno.

  • kangaroos 26. jan. 2011.u 8:18
    ne svidja mi se ovo vase forsiranje na video i da nije tako vi bi ostavili potpun recept sa odredjenim kolicinama sastojaka. Da vam je bio cilj da podijelite recept sa nama vi bi onda i napisali koliko jaja, koliko brasna itd.

    Citajuci dalje recept nikako ne nalazim vanilu po kojoj kolac nosi ime. Kolac sadrzi kakao koji daje cokoladni okus, tu su i orasi koji preovladavaju svojim okusom u torticama pa se cudim ovom nazivu kolaca.

    Sve najbolje u buducem radu ali mislim da vi niste dosli da se druzite s nama vec da se besplatno reklamirate. Inace bi ostavili potpun recept.
  • jedna_iz_bg 22. feb. 2011.u 6:44
    Kangaroos potpuno si u pravu..

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!