Kulinarstvo
Pie (pita) od ljutih paprika i sira
2. nov. 2010.u 9:43
Idealno za sve ljutoljupce, vi, koji ne volite ljuto, mozete ovo napraviti i sa slatkom paprikom, samo da su paprike mesnatije.
Sastojci za 4 osobe
| 10-12 ljutih | jalapeno (halapinjo) paprika |
|---|---|
| 125 gr | ostrijeg cheddar sira (zutog) |
| 125 gr | kackavalja |
| 2-3 kasike | seckanog korijandera (ja sam stavila persun) |
| 4 komada | jaja |
| po ukusu | so, sveze mleveni biber, vegeta Natur |
Priprema
- Prvo ispecite paprike na rostilj ili u rerni. Staviti ih u serpicu i ostavite da se ohlade i potpare, tako cete ih mnogo lakse ocistiti. Paprike ocistiti od kozice i semenki.
- Iseci ih na sitnije parcice, pa poredjati u podmazan kalup, velicine 23-24cm.
- Oba sira narendati na sitniju stranu renda,svaki posebno, pa posuti naizmenicno sireve preko paprika.
- Sitno naseckajte korijander (moje prije ne vole korijander pa sam stavila persun) posuti svuda preko sira.
- Jaja umutiti zicom za mucenje, uz dodatak soli, sveze mlevenog bibera i malo vegete Natur, pa svuda polako preliti preko sira i persuna.
- Peci, u prethodno zagrejanoj rerni na 150 do 160*C oko 40 minuta.
- Posluziti je toplu.
Prijatno
Posluživanje
Ova pita (pie) vam moze biti uz paradajz salatu fina vecera, ili predjelo.
Obavezno kad cistite ljute paprike, stavite rukavice na ruke, inace ako to ne uradite ruke ce vam “goreti” od ljutine i ako se kojim slucajem negde dodirnete poi licu, gorece vam gde god ste se dopipnuli. Ovo vam kazem iz iskustva.
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Objavite komentar