Kulinarstvo
Susamovke
1. nov. 2010.u 10:53
2 komentara
Kao dete sam jako volela one kolacice napravljene od susama i secera,i ovde sam ih cesto kupovala,dok nisam nasla ovaj recept,za sve one koji vole susam i braon secer
Sastojci :
| 130 gr | tostiranog susama |
|---|---|
| 175 gr | braon secera |
| 55 gr | putera |
| 1 | jaje, |
| 80 gr | brasna |
| 1/4 kasicice | soli |
| na vrh noza | praska za pecivo |
| 1 kasicica | sveze iscedjenog limunovog soka |
| 1 kasika | vanilinog ekstrakta |
Priprema
- Tostijarte susam u suvi, tezi tiganj, na osrednjoj temperaturi,povremeno mesajuci, dok ne dobije zlatno zutu boju. Ostaviti da se ohladi.
- Umutiti omeksali puter sa braon secerom dok ne dobijete lepu kremastu smesu.
- Dodati jaje i umutiti ali za vrlo kratko, samo da vam se sjedini sa puterom i secerom.
- Dodati izmesano brasno sa praskom za pecivo i so i jos malo umutiti da se sjedini sa smesom od jaja i putera.
- U smesu sipati limunov sok, vanilin ekstrakt i tostirani susam i sve spatulom lepo izmesati.
- Testo staviti u frizider, rernu zagrejati na 150 do 160*C,pripremiti tepsije za pecenje,staviti papir za pecenje.
- Ohladjeno testo stavljati kasicicom male hrpice, izmedju ostaviti dovoljno mesta i peci ih oko 15 minuta ili dok ne pocnu blago da rumene po ivicama.
- Ohladiti ih nekoliko minuta u tepsiji pa ih onda izvaditi i ostaviti na zici da se potpuno ohlade.
Bon appetit!
Posluživanje
Od ove smese ce vam izaci od 24 do 48 kolacica, u zavisnosti kolike hrpice pravite.
-
Mici55 20. sep. 2010.u 12:49Ja ovo obozavam!Podseca me na orasnice koje sam tamanila u detinjstvu.
-
Pomoravka 20. sep. 2010.u 12:48Malo je drugaciji ukus, sto je najvaznije da se kolacici cuvaju u zatvorenoj kutiji.
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!