Kulinarstvo
Cokoladno-karamel lava mini kolac
19. okt. 2010.u 17:54
Cokoladno-karamel lava mini kolac
Za sve cokoljupce i cokoljubice.
Sigurna sam da ovde ima mnogo recepta za ove mini kolacice sa cokoladom i karamelom, ako slucajno ovde ima isti recept,unapred se izvinjavam.
Sastojci za 4 osobe
| 110 gr | putera |
|---|---|
| 180 gr | cokolade,isecene na sitne komade ( ja sam koristila chocolate chips) |
| 3 | jaja |
| 50 gr | secera |
| prstohvat | soli |
| 8 | papirnih korpica za muffine (one vece) |
| 16 komada | karamela |
| 2 kasicice | brasna |
| 1/2 kasicice | vaniline paste ili tecne vanile 1 kasicica |
| kasika dve | prah secera |
| po ukusu | maline |
Priprema
- U jednu serpu staviti vodu pa u drugu metalnu posudu za mucenje staviti puter i cokoladu pa to otopiti.
- U posebnu ciniju umutiti sa zicom, jaja,so, secer i vanilu samo dotle dok se secer ne sjedini.
- Sipati umucena jaja u cokoladu, dodati brasno pa sve dobro sjediniti sa zicom.
- Ovako testo se sada moze ostaviti u frizider i kada ste spremni da pecete iduceg dana, izneti sat vremena na sobnu temperaturu pre pecenja.
- Zicu za pecenje staviti na sredinu rerne i ukljuciti na 220*C
- U pleh za maffine stavite korpice 125 ml zapremine, ako su korpice manje dobicete vise kolacica, napunite ih do pola,stavite po dve karamele pa sipati jos malo smese i ostaviti oko 1 cm prazno do vrha.
- Staviti da se pece u zagrejanu rernu,dok vam kolacici ne narastu, ali u sredini jos su uvek zitki, izmedju 8 i 10 minuta
- Pazljivo izvaditi kolacice iz kalupa, odvojiti papirne korpice pa ih preneti na tanjir, ukrasiti malinama i prah secerom a uz to mozete dodati kuglu sladoleda od vanile.
- Sluziti vruce
Bon Appetit!!!!
Posluživanje
Veoma brzo se naprave a jos brze pojedu.
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Objavite komentar