Kulinarstvo
Švajcarska: izobilje sira i vrhunske čokolade
Švajcarska je zemlja satova, sira i slasne čokolade. Obiluje prirodnim lepotama tokom cele godine i svih godišnjih doba.
Kuhinja Švajcarske bazira se na mesu (posebno teletini), mleku i mlečnim proizvodima. Švajcarci su u celom svetu poznati kao proizvođači kvalitetnih sireva, a najpoznatiji su ementaler, gruyere i vacherinpa. Zato ne čudi što se među njihovim nacionalnim jelima nalazi fondue te raclete (topljeni sir na krompiru i hljebu). Krompir je kao i u svim germanskim državama veoma zastupljen, a kombinuje se i poslužuje na sve moguće načine i uz mnoga jela.
Švajcarci rado jedu deserte, naročito čokolade, po kojima su poznati, a deo je njihovogog omiljenog napitka Ovaltine. Rado se piju i jabučni sok, vina i druga alkoholna pića.
Poznato švajcarsko jelo od krompira zove se rešti (Rösti) a pravimo ga tako što skuvamo kilogram krompira u ljusci. Kad se ohladi krompir izrendajte na krupnije. Na malo ulja prpržite luk i kockice slanine to dodajte u krompir i dobro izmešajte.
Smesu pecite na teflonskoj tavi kao male palačinke.
Možete koristiti kao prilog ili kao rani ručak uz neku svežu salatu.
Teslio.com
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!