Kulinarstvo
Štrudla od jabuka, jeftini i slatki klasik
Štrudla sa jabukama je vanvremenski desert. Spada u jeftinije slastice, a sveže jabuke možemo naći cele godine.
Štrudla od jabuka se uglavnom vezuje za germanske države gde se gotovo smatra nacionalnim jelom.
Može se praviti sa dizanim testom, testom za savijače ili onim lisnatim. Jabuke možete ribati, seckati na krupnije ili sitnije komade...
Ovo je naša varijanta štrudle sa jabukama.
1 kg očišćenih i na krupnije kockice izrezanih jabuke stavite oko 150 g šećera, sok od jedne narandže, malo korice limuna i narandže, grožđice, oko 1 dl vode i malo cimeta.
Sve stavite na šporet i prokuvajte nekoliko minuta.
U ohlađenu smesu stavite šaku hlebnih mrvicaili malo griza, da upiju tečnost.
Uzmite 3-4 kore za savijaču i složite ih jednu preko druge, svaku lagano premazavši rastopljenim maslacem
Na jedan kraj kora stavite bogato nadeva i zarolajte, premažite žumancetom i stavite da se peče na 180 stepeni oko 25 minuta.
Štrudlu poslužite mlaku, sa kuglom sladoleda od vanile i pospite je šećerom u prahu.
Teslio savet: U jabuke možete dodati po želji orahe, bademe ili pistaće, krupnije seckane.
Teslio.com
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!