Kulinarstvo
Zimski domaći sladoled
Ma koliko nas uticaji zapada odvlačili od naše tradicije, još uvek nismo uspeli da usvojimo običaj jedenja sladoleda zimi. Još uvek nam u glavi odzvanjaju glasovi mama i baka kako to baš nije zdravo.
Činjenica je da je za organizam bolje da zimi jedemo sladoled i pijemo hladna pića, a leti tople supe i čajeve, da ne bismo šokirali sopstveno telo temperaturnim razlikama.
U svakom slučaju mi vam donosimo savete kako da napravite domaći sladoled, i to bez aparata za pravljenje ove slastice.
Poenta tih posebnih aparata je što oni mešaju sladoled za vreme zamrzavanja pa bude kremast i lagan bez komadića leda, ali postoje načini da vam ispadne upravo takav bez skupocene mašinerije.
Za početak nađite recept koji se bazira na kremi, za što glađu teksturu, probajte za početak sa sladoledom od vanile. Što bogatiji recept to će sladoled biti kremastiji.
Dakle, sladoled stavite u duboku posudu, i na svakih 20 minuta izvadite iz zamrzivača i energično mutite penjačom ili mikserom, možda čak i češće, videćete koliko se brzo zamrzava i tako sve dok ne bude gotovo.
Izbegavajte vodu i voće koji je u sebi puno sadrže i mlečne proizvode sa manjim procentom masti.
Probajte, nije mama baš uvek u pravu.
Teslio.com
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!