Kulinarstvo

Švedska: kvalitet namirnica na prvom mestu

Categories: uncategorized
Tags: Sweden, Fish, Meat, Cranberrie Jam, Švedska, Meso, Riba, Dzem

Šveđani su poznati kao veliki gurmani, ne plaše se eksperimentisanja sa hranom i ne drže se standarda.

 

Šta god odaberete sa švedskog tradicionalnog jelovnika, nećete pogrešiti.

Baza švedske kuhinje su losos, haringa i mnoge druge ribe, a tu je i divljač, šumski plodovi i gljive. Tokom dugih zima zbog nedostatka povrća obroci se uglavnom baziraju na mesu i ribi.

Kao izvor vitamina C tokom zima koriste se konzervirano zelje, džemovi od šumskog voća, posebno brusnice. Džemove koriste i kao dodatak mesnim jelima posebno divljači.

 

Duga tradicija lova i ribolova u Švedskoj zavisi od obalne ili šumske udaljenosti. Lovci uglavnom love jelene i losove.

 

Teslio.com

No comment. Be the first one.

Post Comment

You must be a member of this group to post comments. Join now!