Kulinarstvo
Pastrmke sa zacinima
Ovaj recept sam pronasla u casopisu Posna jela i kolaci od pre 3 godine.Malo sam ga promenila.Naime,u originalnom receptu stoji da se ove pastrmke spremaju sa crnim vinom,a po meni,ova vrsta ribe treba da se sprema sa belim vinom,a crno vino treba da se pije uz njih,zar ne?
Moj "starac" i ja jos uvek postimo,pa smo se ovim jelom pocastili za Novu godinu i nismo se pokajali.
Potrebno je:
4 pastrmki
1dl belog vina
2-3 cena belog luka
mesavina zacina:majcina dusica,bosiljak,majoran,nana,ruzmarin,zacin C ili neki drugi suvi zacin
ulje
1 limun
biber i so
persun
malo zelene salate za dekoraciju
Ocistiti ribu,odstraniti glave,posoliti,pobiberiti i posuti mesavinom zacina.U pouljenu posudu za pecenje sloziti ribu i preliti sokom od pola limuna.Posuti sitno seckanim belim lukom i persunom.
Sa strane naliti vino,pokriti folijom i peci u zagrejanoj rerni na 200 step. oko 30min.Zatim skinuti foliju i zapeci jos 15-ak min.
Servirajte i uzivajte,uz crno vino,naravno.
Slike su poredjane sledecim redom:nepecene,pecene i srevirane pastrmke.
-
Komunikativna 22. феб. 2011.у 16:22Mmm, mnogo volim pastrmku i ovaj recept je vec isproban.
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!